Gebze’de bir ilk Gebze İlçe Tarım Müdürlüğü ve Duraklı Köyü Muhtarı Mehmet Yavaş’ın gayretleriyle Duraklı köyüne kapari ekildi. geçtiğimiz hafta ekilen kaparinin Gebze’de ilk kez ekimi yapıldı.

Kapari meyvesi salamura olarak tüketilmektedir. Kapari bitkisinin gerek köklerinden , gerek yapraklarından gerekse meyvelerinden ilaç sanayinde pek çok hastalığa deva olacak ilaçların üretiminde kullanılmakta olup,kuraklığa dayanıklılığı toprak yüzeyine yayılarak örtmesi gibi özellikleriyle erozyonla mücadelede etkilidir. Meyvesinin kg’ı 2-5 TL’den alıcı bulmaktadır