Yavuz, 21 Mayıs Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, bir ülkenin sosyal ve ekonomik  yönden güçlü olabilmesi, bedensel ve zihinsel yönden güçlü, sağlıklı  ve yetenekli bireylerin çokluğuyla doğrudan ilişkili olduğunu bildirdi.

Türkiye'de nüfusunun büyük çoğunluğunu oluşturan çocuk ve gençlerin yeterli ve dengeli beslenmiş olmaları, onların gelecekte sağlıklı ve üretken bireyler olması için ön şartlardan olduğunu belirten Yavuz, şu bilgileri verdi:

'Süt ve süt ürünlerinin yeterli miktarlarda tüketimi özellikle büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu okul çağı çocukları başta olmak üzere her yaş grubu için büyük önem taşımaktadır. Ancak yapılan araştırmalar ülkemizde bu besin grubunun tüketim düzeyinin önerilen miktarların çok altında olduğunu göstermektedir. Türkiye'de kişi başına düşen süt tüketimi yıllık 25 litre civarında iken bu miktar birçok Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerindedir. Oysa her yaş grubunda günde mutlaka 2 su bardağı süt tüketilmesi gerekmektedir.

Yapılan bir araştırmaya göre çay yüzde 79 oranı ile Türkiye'de en çok tüketilen içeceklerin başında geliyor. Çayı yüzde 41 ile kahve izliyor. Süt ise yüzde 22 oranında tüketiliyor. Süt yerine daha çok çay ve kahve tüketen toplumumuzda sütü günün belirli saatlerinde ve belli bir nedenle içme alışkanlığı hakim.

Süt, sadece çocukluk döneminde sağlığa katkısı olan bir besin maddesi olarak algılanıyor. O nedenle ilerleyen yaşlarda süt içme oranlarında düşüşler görülüyor.'